MS-07 Gouf 是吉翁的第一款用于陆基近战的机动战士，在其前身 MS-06 Zaku (II) 的基础上进行了大幅重新设计，具有增强的装甲强度和攻击能力。设计时考虑到了反机动战士战斗，它可能是一年战争中最好的近战战士。遗憾的是，由于机载发电机的功率输出问题，光束武器直到战争结束才得以安装，但有评估认为，战争结束时推出的 MS-14G 型号具有比这更高的综合性能. ，并为MS-18机动战士的设计和开发提供了充足的战斗数据，该机动战士也是专门用于战斗的。
在MS-07型中， MS-07B型作为其原始正式采用框架中的最爱进行标准部署，但是已经使用这种具有极好特征的机身试制了几种派生类型。典型的是飞行H系列，但有一种重型C系列使用现场翻新套件创建并获得批准。在这个例子中，在欧洲部署的改进的MS-07C-3是着名的，专门用于突击型的机身将双臂改为与MS-07H相同的机枪系统，并且通过可拆卸的杂志大大增加了携带的子弹的数量。它正在增加。另外，除部分机体外，已确认换装了扩大口径的85 mm大炮。
MS-07C-5型被官方批准为C系列的专用机号，但文献资料很少，长期以来一直被视为Tsimat正在开发的YMS-09 Dom的示范机。但是，它是在Tsimat制造工厂制造的飞机，该工厂正在进行MS-07B型的许可生产，实际上是在机动突击队的指导下制造的，该机动突击队接管了吉翁地球攻击队的管理和运营。由综合发展计划的概述阐明。 09型开发中制造的新标准的主监视摄像系统和热刀安装试验先于实施试验，目的是为了赶在重型机动战士MS-09 Dom的热核喷气发动机的调整期之前。战后调查，从工程部负责人的证词中可以看出，这是为了进行这些实战试验。在这架飞机上，07型飞机缩小布局了09型辅助悬停驱动推力设备，虽然没有配备官方采用的偏转场装置，但即使是07级机动战士也和09型一样。据说军方已经下达了试生产令，以验证是否可以运行。
还有证据表明，至少有五架飞机实际上是为实际生产的飞机准备的，近年来地球联邦军队的记录图像已经证实，在敖德萨行动期间，三架飞机被用于夜间攻击部队 (有一种理论认为，据报道，这是一架在地面上高速移动的小型无人机) 。